Formaggio fatto in casa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Formaggio fatto in casa", scopri come si prepara.
Formaggio fatto in casa
https://blog.giallozafferano.it/mammaluisa/
Ingredienti
- aceto
- aceto di vino bianco
- formaggi
- latte
- latte intero
- olio di semi di girasole
- sale
- yogurth
Ricetta
preparazione particolare e non volevamo rischiare mal di pancia.
Per la ricetta ci siamo aspirati a mistercarota Difficolt Media Costo Economico Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti 4 l latte intero (fresco) 60 g yogurt bianco naturale q.
caglio Per la stagionatura 1 cucchiaio olio di semi di girasole 1 cucchiaino aceto di vino bianco 1 pizzico sale Strumenti 1 Contenitore o fuscella 1 Scolapasta 1 Frusta a mano 1 Termometro 1 Pentola da 5 litri Preparazione Dall'inizio' Per fare il formaggio fatto in casa il latte deve essere a temperatura ambiente, va tolto quindi dal frigo almeno un'ora prima di iniziare a lavorarlo e va messo in una pentola (possibilmente di acciaio) da 5 litri di capienza, insieme allo yogurt.
Lo yogurt serve a ridare 'forza' al latte perch il latte che si trova in commercio pastorizzato per.
