Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta salata con piselli e robiola", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 40 Minuti
Preparazione 20 minuti Cottura 40 minuti Print Ingredienti Per il guscio: 300 g di farina tipo 1 50 g di farina di mais fioretto 150 ml di acqua 60 ml di olio di semi di girasole 7 g di sale mezzo cucchiaino di lievito non vanigliato un pizzico di curcuma (facoltativo) Per il ripieno 200 g di piselli sgranati (freschi o surgelati) 100 g di robiola 2 uova 20 g di grana grattugiato 4 o 5 foglie di menta un cipollotto un filo d'olio extravergine Print Preparazione Sbollenta i piselli in acqua leggermente salata per dieci minuti e poi scolali.
Monda il cipollotto, affettalo e fallo appassire in padella con un filo d'olio.
Aggiungi i piselli e fai insaporire cinque minuti, aggiungendo un cucchiaio o due d'acqua, se necessario.
Una volta tiepidi, mescolali con le uova leggermente sbattute, la robiola, la menta.