Petti di piccione al Vin Santo, un secondo raffinato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Petti di piccione al Vin Santo, un secondo raffinato", scopri come si prepara.
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Petti di piccione al Vin Santo, un secondo raffinato
https://www.nonnapaperina.it/Ingredienti
- burro
- cipolla bianca
- olio d'oliva extra-vergine
- patate
- petto di piccione
- rosmarino
- sale
- salvia
- timo
- vin santo
Ricetta
...preparazione dei petti di piccione al Vin Santo iniziate pelando le patate. Poi fatele a fette sottili e rosolatele in una padella (antiaderente) con poco olio, infine scolatele. Nella medesima padella cuocete le cipolle (fatte a julienne) insieme ad un po' di olio e un po' di timo. Quando le cipolle sono cotte completamente, aggiungete di nuovo le patate. Infine mescolate e versate il preparato in 6 stampini monoporzione. Ora salate i petti di piccione, poi rosolateli in padella con il burro chiarificato, un po' di rosmarino ed un po' di la salvia. Versate il Vin Santo e...
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Petti di piccione al Vin Santo, un secondo raffinato