Brioche intrecciate integrali con mandorle e cioccolato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Brioche intrecciate integrali con mandorle e cioccolato", scopri come si prepara.
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Brioche intrecciate integrali con mandorle e cioccolato
https://www.spignattando.it/Ingredienti
- brioches
- burro
- caffè
- cioccolato
- cioccolato al latte
- cioccolato fondente
- crema di mandorle
- farina
- farina integrale
- latte
- latte di mandorla
- lievito
- lievito di birra
- mandorle
- sale
- zucchero di canna
Ricetta
...Procedimento per le brioche intrecciate integrali: Sciogliete il lievito nel latte. Nella ciotola della planetaria versate le due farine, lo zucchero e il sale. Cominciate a mescolare con il gancio. Incorporate il latte con il lievito e fate lavorare finch si compatta. Unite il burro morbido un pezzo per volta e continuate ad impastare per 10 minuti circa . Quando il panetto si stacca dalle pareti lavoratelo brevemente sul piano, poi trasferitelo in una ciotola coperto con pellicola e ponete a lievitare per 3 ore circa . Riprendete il panetto e stendetelo con l'aiuto del...
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