Pizza con friggitelli e guanciale

Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizza con friggitelli e guanciale", scopri come si prepara.

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Pizza con friggitelli e guanciale

Trenette, pennette e un qb di fantasia
Pizza con friggitelli e guanciale
Ingredienti
  • farina
  • guanciale di maiale
  • lievito
  • lievito di birra
  • olio
  • peperoni
  • sale
Ricetta

...Preparazione 1 -Inserite all'interno di una citola la farina, fate sciogliere il lievito in 100 ml di acqua. Versate il lievito sciolto nella farina, unite l'olio e iniziate a mescolare. 2 -Aggiungete il sale e l'acqua tiepida rimasta, continuate ad impastare. Il composto deve risultare appiccicoso, quindi lavoratelo nella ciotola per almeno una 10'. 3 -Coprite l'impasto nella ciotola con un canovaccio e lasciate riposare per 30'. 4 -Dopodiche prendete di nuovo l'impasto e impastate di nuovo per altri 10', non aggiungete farina, si fara un po fatica ma...

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