Ingredienti per Zuppa di pizzoccheri
- aglio
- biete
- brodo
- cavolo verza
- coste
- olio d’oliva extra-vergine
- pasta tipo pizzoccheri
- patate
- pepe
- peperoncino
Preparazione della ricetta
Come preparare: Zuppa di pizzoccheri
- Pulisci le biete e il cavolo verza e tagliali a pezzi.
- In una pentola scalda l’olio d’oliva extra-vergine e soffriggi l’aglio e il peperoncino.
- Aggiungi le coste e le patate e fai cuocere per 5 minuti.
- Versa il brodo e porta a ebollizione.
- Aggiungi la pasta tipo pizzoccheri e cuoci per 10-12 minuti.
- Regola di sale e pepe a piacere.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.