Zuppa di pizzoccheri

Per realizzare la ricetta Zuppa di pizzoccheri nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

ZUPPA DI PIZZOCCHERI
Category Primi piatti

Ingredienti per Zuppa di pizzoccheri

  • aglio
  • biete
  • brodo
  • cavolo verza
  • coste
  • olio d’oliva extra-vergine
  • pasta tipo pizzoccheri
  • patate
  • pepe
  • peperoncino

Preparazione della ricetta

Come preparare: Zuppa di pizzoccheri

La ricetta ZUPPA DI PIZZOCCHERI è un piatto tradizionale della Valtellina, una valle nelle Alpi italiane. Questa zuppa è conosciuta per i suoi sapori intensi e rustici, che richiamano le tradizioni contadine della zona. Solitamente viene servita durante le feste invernali e nei pranzi della domenica. La ricetta ZUPPA DI PIZZOCCHERI è un must-try per chi ama la cucina tradizionale italiana.

  • Pulisci le biete e il cavolo verza e tagliali a pezzi.
  • In una pentola scalda l’olio d’oliva extra-vergine e soffriggi l’aglio e il peperoncino.
  • Aggiungi le coste e le patate e fai cuocere per 5 minuti.
  • Versa il brodo e porta a ebollizione.
  • Aggiungi la pasta tipo pizzoccheri e cuoci per 10-12 minuti.
  • Regola di sale e pepe a piacere.

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