Crocchette di salmone e patate, un piatto insolito
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crocchette di salmone e patate, un piatto insolito", scopri come si prepara.
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Crocchette di salmone e patate, un piatto insolito
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- filetti di salmone
- latte
- limoni
- olio
- origano
- pane raffermo
- pangrattato
- patate
- pepe
- sale
- scalogno
- uova
Ricetta
...preparazione delle crocchette di salmone e patate iniziate bollendo le patate dolci in abbondante acqua salata. Quando sono cotte, rimuovete la buccia e schiacciatele con lo schiacciapatate. Poi fate a fette lo scalogno e rosolatelo con due cucchiai di olio d'oliva. Unite il salmone e fate andare per circa 15 minuti (deve essere bene cotto). Infine, fate raffreddare e realizzate un trito con il contenuto della padella usando una semplice mezzaluna. Ora lavate l'origano e ricavatene un trito. Versate l'origano, il salmone e lo scalogno tritato in una ciotola. Poi unite il pane...
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