Crocchette di salmone e patate, un piatto insolito

Ricetta, ingredienti e consigli per "Crocchette di salmone e patate, un piatto insolito", scopri come si prepara.

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Crocchette di salmone e patate, un piatto insolito

Nonna Paperina
Crocchette di salmone e patate, un piatto insolito
Ingredienti
  • filetti di salmone
  • latte
  • limoni
  • olio
  • origano
  • pane raffermo
  • pangrattato
  • patate
  • pepe
  • sale
  • scalogno
  • uova
Ricetta

...preparazione delle crocchette di salmone e patate iniziate bollendo le patate dolci in abbondante acqua salata. Quando sono cotte, rimuovete la buccia e schiacciatele con lo schiacciapatate. Poi fate a fette lo scalogno e rosolatelo con due cucchiai di olio d'oliva. Unite il salmone e fate andare per circa 15 minuti (deve essere bene cotto). Infine, fate raffreddare e realizzate un trito con il contenuto della padella usando una semplice mezzaluna.   Ora lavate l'origano e ricavatene un trito. Versate l'origano, il salmone e lo scalogno tritato in una ciotola. Poi unite il pane...

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