Crème caramel di Anna

Ricetta, ingredienti e consigli per "Crème caramel di Anna", scopri come si prepara.

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Crème caramel di Anna

Anna in Casa: ricette e non solo
Crème caramel di Anna
Ingredienti
  • bourbon whisky
  • caramello
  • glucosio
  • latte
  • sciroppo
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • vaniglia
  • zucchero
Ricetta

...Procedimento Iniziare con la preparazione del caramello versando l'acqua in una pentola di media grossezza, unire lo zucchero e lo sciroppo di glucosio. Far caramellare a fiamma molto vivace senza mai rimescolare. Di tanto in tanto, pulire i bordi del pentolino con un pennello bagnato in modo da evitare che lo zucchero si attacchi alle pareti. Lasciare caramellare fino a raggiungere il classico colore scuro. Versare il caramello nello stampo facendolo ruotare in modo che lo zucchero rivesta completamente pareti e fondo. Per preparare la crema, versare il latte e la vaniglia in una...

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