La ricetta Uramaki con tonno in scatola fatti in casa (sushi con pesce cotto) è una delle più popolari e apprezzate in Giappone, nota per il suo sapore delicato e fresco. Originaria del Giappone, questa ricetta è tipicamente servita in occasione di feste e celebrazioni, accompagnata da un tè verde rinfrescante. Il piatto è caratterizzato da un delicato equilibrio di sapori, grazie all’unione del riso cotto con l’alga nori e il pesce cotto, che dona una nota succulenta e morbida.
Per preparare gli Uramaki con tonno in scatola fatti in casa (sushi con pesce cotto), segui questi passaggi:
- Sciacqua il riso con acqua fredda e cuocilo secondo le istruzioni sulla confezione.
- Prepara l’alga nori lavandola in acqua fredda e asciugandola con un asciugamano.
- In una ciotola, mescola l’aceto di mele, l’aceto di riso, lo zucchero e il sale per creare la salsa per il riso.
- Miscela il tonno al naturale con il sale e lascialo marinare per 10 minuti.
- Stendi il riso cuocuto su una superficie piana e lascialo raffreddare.
- Taglia i cetrioli in fette sottili e lasciali scolare.
- Assembla gli Uramaki unendo le fette di cetriolo, il riso e il tonno marinato.
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