Spezzatino con pisellini novelli

Ricetta, ingredienti e consigli per "Spezzatino con pisellini novelli", scopri come si prepara.

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Spezzatino con pisellini novelli

Le Ricette Napoletane
Spezzatino con pisellini novelli
Ingredienti
  • brodo vegetale
  • burro
  • misto per soffritto
  • olio
  • pepe
  • piselli
  • sale
  • spezzatino di manzo
  • vino bianco
Ricetta

...Preparazione Sgusciate i piselli. In un un tegame antiaderente versate l' olio , il misto per soffritto e lasciate dorare a fuoco lento . Aggiungete lo spezzatino , mescolate bene e sfumate con il vino . Quando la carne avr assunto un bel colore dorato, versate tanto brodo caldo tanto da ricoprire i pezzi di carne , salate e lasciate cuocere a fuoco lento finch la carne non risulter morbida ai rebbi della forchetta . A questo punto aggiungete i pisellini , mescolate bene e , se necessario, versate qualche altra cucchiaiata di brodo caldo A fine cottura...

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