Rotolo al tiramisù senza glutine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Rotolo al tiramisù senza glutine", scopri come si prepara.
Rotolo al tiramisù senza glutine
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Ingredienti
- arance
- cacao amaro
- cioccolato
- farina
- fecola di patate
- latte
- lievito vanigliato
- olio di semi
- panna
- uova
- vanillina
- zucchero
Ricetta
Preparazione per il rotolo al tiramis senza glutine: Per procedere con la preparazione del rotolo al tiramis senza glutine occorre partire dalla preparazione della pasta biscotto.
Io ho utilizzato come base per l'impasto quello del rotolo di torta paradiso senza glutine, perch in cottura la pasta biscotto rimane morbida e delicata.
Quindi utilizzando una planetaria o come nel mio caso il Bimby impastate la base che servir per realizzare rotolo senza glutine.
Montate le uova con lo zucchero fino a che non risulti una crema.
Miscelate la farina con la fecola, il lievito e la vanillina e uniteli pian piano al composto.
Aggiungete a filo il latte e l'olio di semi e lasciate incorporare lentamente.
Foderate una teglia con carta forno e versateci il composto del rotolo senza glutine.
Infornate in forno caldo a 200 per 15 minuti e, comunque, fino a che la base biscotto risulti dorata in superficie.
Appena cotto sfornatelo e arrotolatelo.
