Broccoli stufati in padella con olive
Ricetta, ingredienti e consigli per "Broccoli stufati in padella con olive", scopri come si prepara.
Broccoli stufati in padella con olive
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Ingredienti
- aglio
- broccoli
- olio d'oliva extra-vergine
- olive
- olive nere
- peperoncino
- sale
Ricetta
preparare i Broccoli stufati in padella con olive bisogna seguire dei passi davvero molto semplici, e potete tranquillamente prepararli in anticipo, decidendo di gustarli a temperatura ambiente oppure dopo averli riscaldati per qualche minuto.
Dividete i broccoli in cimette e lavateli con cura sotto l'acqua corrente.
Sbollentateli per 3-4 minuti in acqua bollente e leggermente salata ' se preferite in alternativa potete cuocerli al vapore -.
In entrambi i casi, le cimette non dovranno cuocere troppo, dovranno essere piuttosto croccanti.
Quando saranno cotti, se li avete sbollentati, scolateli e teneteli da parte.
In un'ampia padella antiaderente, fate soffriggere l'aglio e il peperoncino, con dell'olio evo a fiamma non alta.
Fate attenzione a non bruciare l'aglio.
Quando quest'ultimo sar diventato leggermente dorato, unite i broccoli, mescolate delicatamente e fateli cuocere per una decina di minuti aggiustando di sale a fine.
