Huevos rotos con chistorra
Ricetta, ingredienti e consigli per "Huevos rotos con chistorra", scopri come si prepara.
Huevos rotos con chistorra
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Tempo di preparazione: 5 Minuti
Tempo di cottura: 7 Minuti
Ingredienti
- cipolla
- coppa
- olio
- patate
- prezzemolo
- sale
- salsicce
- uova
Ricetta
preparazione dell'' huevos rotos '.
Difficolt Molto facile Costo Molto economico Tempo di preparazione 5 Minuti Tempo di cottura 7 Minuti Porzioni 1 persona Metodo di cottura Frittura Cucina Spagnola Ingredienti 2 patate medie 2 uova 1 / 4 cipolla 1 g chistorra (o salsiccia di suino piccola) q.
prezzemolo q.
olio di oliva q.
sale Preparazione Sbucciare e tagliare le patate in rondelle molto fine, sciacquarle, asciugarle bene e friggerle in una padella dove stato aggiunto l'olio che deve essere molto caldo.
Scolarle e asciugare l'olio in eccesso con carta assorbente.
In una padella rosolare la salsiccia tragliata a piccoli pezzi, senza la pelle.
In quello stesso olio facciamo soffriggere la cipolla fino a farla soffriggere.
Togliamo la cipolla e rompiamo nella stessa padella 1 uovo (regolare di sale).
Friggiamo a parte l'altro uovo.
Mischiare.
