Sedanini con gamberi e peperoni, insalata proteica
Ricetta, ingredienti e consigli per "Sedanini con gamberi e peperoni, insalata proteica", scopri come si prepara.
Sedanini con gamberi e peperoni, insalata proteica
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Ingredienti
- aglio
- gamberi
- maggiorana
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta tipo sedanini
- pepe
- peperoni
- peperoni rossi
- sale
- zucchine
Ricetta
preparazione dei sedanini con gamberi e peperoni iniziate rimuovendo il guscio dai gamberi e togliendo il filamento centrale.
Poi fateli cuocere per 3 o 4 minuti in una padella con un po' di olio e uno spicchio di aglio.
Infine, togliete i gamberi e conservateli al caldo.
Ora fate bollire un bel po' di acqua, poi salatela e versateci i pisellini.
Bollite i pisellini senza mettere il coperchio in modo che mantengano un bel colore verde vivace (dovrebbero bastare 4-5 minuti).
Quando i pisellini sono pronti, scolateli e raffreddateli velocemente passandoli sotto un getto di acqua fredda, anche questo un accorgimento necessario per mantenere il colore verde vivace.
Ora sbucciate il peperone, lavatelo e fatelo a listarelle.
Poi fatelo rosolare nella stessa padella dei gamberi, unendo un po' d'olio se necessario.
Intanto pelate le zucchine, lavatele e affettatele.
Fatele cuocere insieme ai peperoni, poi unite i pisellini e regolate con un po' di.
