Tagliatelle al pesto con funghi e pomodorini
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tagliatelle al pesto con funghi e pomodorini", scopri come si prepara.
Tagliatelle al pesto con funghi e pomodorini
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- basilico
- funghi prataioli
- olio
- pasta tipo tagliatelle
- pepe
- pesto genovese
- pomodorini
- sale
Ricetta
preparazione 15 Minuti Tempo di cottura 20 Minuti Porzioni 4 Metodo di cottura Fornello Ingredienti 250 g tagliatelle all'uovo (secche) 400 g funghi prataioli (champignon) 120 g pesto alla Genovese 150 g pomodorini olio extravergine d'oliva sale pepe basilico Strumenti Padella Pentola Scolapasta Preparazione Pulite i funghi eliminando i residui di terriccio, poi sciacquateli velocemente, oppure strofinateli con carta da cucina umida.
Tagliateli a pezzettini e metteteli in una padella con un filo di olio.
Salate, pepate e fate cuocere i funghi per una decina di minuti a fiamma alta, finch saranno teneri.
Lavate i pomodorini e tagliateli a met.
Fateli rosolare in una padella con pochissimo olio, appoggiandoli sul lato del taglio.
Bastano pochi minuti, i pomodori dovranno rimanere integri.
Una volta pronti, aggiungeteli ai funghi cotti in precedenza.
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