Bastoncini di verdura al forno

Ricetta, ingredienti e consigli per "Bastoncini di verdura al forno", scopri come si prepara.

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Bastoncini di verdura al forno

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Bastoncini di verdura al forno
Ingredienti
  • aglio
  • carote
  • farina bianca
  • farina di mais
  • formaggio grana
  • fumet
  • maionese
  • mais
  • olio
  • olio d'oliva
  • pangrattato
  • patate
  • pepe
  • piselli
  • sale
  • uova
  • zucchine
Ricetta

...Procedimento Scaldare il forno a 180C. In una terrina schiacciare le patate con l'apposito strumento o con una forchetta. Tagliare la zucchina e la carota a dadini piccoli, della stessa misura dei pisellini. Scaldare 1 cucchiaio di olio con l'aglio, in una padella e quando ben caldo rosolare leggermente i dadini di carota, zucchina, i pisellini, il mais e infine insaporire con sale e pepe. Eliminare l'aglio, spegnere la fiamma, lasciare intiepidire e unire il tutto alle patate schiacciate. Aggiungere il formaggio grana, un uovo precedentemente sbattuto con un pizzico di sale, amalgamare...

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Bastoncini di verdura al forno