Ciambella al caffè e cioccolato fondente
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ciambella al caffè e cioccolato fondente", scopri come si prepara.
Ciambella al caffè e cioccolato fondente
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Ingredienti
- caffè in polvere
- cioccolato fondente
- farina
- lievito
- olio di semi d'arachidi
- sale
- uova
- vanillina
- zucchero
Ricetta
Procedimento : Preparate il caff ristretto.
Io ho usato una moka grande ma credo che un paio di moka da due tazze siano sufficienti.
Lasciate raffreddare il caff e intanto iniziamo la preparazione.
Prendete le uova e mixatele per 2-3 min.
Potete farlo con uno sbattitore elettrico o se avete un robot da cucina, usate quello.
Unitelo zucchero e continuata a mixare per 2 min.
Unite l'olio di semi e continuate a miscelare per qualche minuto.
Aggiungete il caff ristretto tiepido e miscelate ancora.
Pesate la farina.
Unite il lievito, il caff in polvere, la vanillina e il sale.
Aggiungete il tutto nel mix e continuata a impastare.
Dovete ottenere un composto setoso di consistenza semi liquida.
Prendete il cioccolato fondente, e tagliatelo in maniera disomogenea con un coltello.
Tenetene da parte 20 grammi per la decorazione.
Aggiungete il cioccolato all'impasto e mescolate.
Prendete uno stampo a cerniera per ciambella, imburratelo e infarinatelo sul fondo.
