Torte di mele grattugiate con farina di mandorle senza burro
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torte di mele grattugiate con farina di mandorle senza burro", scopri come si prepara.
Torte di mele grattugiate con farina di mandorle senza burro
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Ingredienti
- arachidi
- cannella
- farina
- farina di segale
- farro
- kefir
- latte
- lievito per dolci
- limoni
- mandorle
- mele
- mele renette
- olio
- succo di mela
- uova
- yogurth
- zucchero
Ricetta
Procedimento Innanzitutto grattugiate le mela e lasciate macerare nel succo di limone insieme ad un cucchiaio di zucchero integrale.
Tritate le mandorle insieme a met dello zucchero (per evitare che fuoriescano gli oli della frutta secca), io ho usato il bimby a velocit 9 per 15 secondi.
Tenetele da parte.
Tritate poi il restante zucchero insieme alla buccia di limone, unite poi l 'uovo e mescolate a vel.
3 per 20 secondi.
Versate poi l'olio e mescolate nuovamente.
Aggiungete tutti gli ingredienti, tranne la mela grattugiata, e mescolate a vel.
4 per 30-40 secondi.
Infine unite anche le mele grattugiate insieme al loro succo di macerazione e mescolate a mano con una spatola.
Se il composto dovesse essere troppo asciutto aggiungete un altro goccino di succo di mela.
Se non avete il bimby potete usare uno sbattitore elettrico.
Montate l'uovo con lo zucchero, unite a filo l'olio.
Dopo aggiungete lo yogurt o il latte di kefir, e a seguire le farine.
