Pasta frolla salata con olio extravergine di oliva
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta frolla salata con olio extravergine di oliva", scopri come si prepara.
Pasta frolla salata con olio extravergine di oliva
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Ingredienti
- farina 00
- olio
- papavero
- sale fino
- semi di sesamo
- uova
Ricetta
preparazione 20 Minuti Tempo di riposo 20 Minuti Porzioni 1 stampo da 24 cm Metodo di cottura Senza cottura Cucina Italiana Ingredienti 400 g farina 00 60 g olio extravergine d'oliva 100 ml acqua 2 uova 6 g sale fino Strumenti Planetaria Stampo Preparazione Per realizzare la pasta frolla salata con olio extravergine di oliva, nella ciotola della planetaria versate la farina setacciata.
Unire le uova e cominciare ad amalgamare con il gancio ad uncino.
Versare prima l'olio extravergine di oliva a filo, successivamente l'acqua, possibilmente a temperatura ambiente e continuare a lavorare.
Infine unire il sale.
Otterremo un panetto liscio e omogeneo che potremo terminare di lavorare a mano per renderlo ancora pi lavorabile.
Far riposare coperto da un canovaccio circa 20 minuti.
Questa base sar ottima anche per realizzare dei biscotti salati o delle tartellette da farcire come.
