Gnocco fritto di mamma Myriam
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocco fritto di mamma Myriam", scopri come si prepara.
Gnocco fritto di mamma Myriam
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Ingredienti
- farina
- lievito di birra
- olio
- sale
- strutto
Ricetta
preparava.
Io non sar mai brava come lei a cucinarlo ma tento lo stesso e ai miei assaggiatori di casa piace.
E' semplice da preparare ed bello condividerlo in una cena alla buona in famigli o fra amici.
In gredienti 250 gr di farina 15 gr di lievito di birra 30 gr di strutto 1 cucchiaino di sale strutto per friggere o a scelta olio Procedimenti Setacciare la farina e formare una fontana con un buco al centro dove metterete il sale, lo strutto e il lievito sciolto in poca acqua tiepida.
Iniziare ad impastare il tutto fino ad amalgamare gli ingredienti.
Formare una palla liscia e lasciarla riposare per circa un'ora.
Stendere la pasta con il mattarello in una sfoglia alta circa 3 mm.
Tagliare la sfoglia a rettangoli e rombi e tuffarne pochi pezzi per volta nell'olio o nello strutto bollente.
Friggere fino a quando la pasta si gonfia, sgocciolateli su carta da cucina e serviteli caldissimi.
N.
Fatene in abbondanza perch.
