Ricetta, ingredienti e consigli per "Spinaci con cubetti di melanzane in friggitrice ad aria e ganache di formaggio di capra", scopri come si prepara.
Preparava a cena con la famiglia e rispondeva alle domande che gli venivano rivolte.
Per me era un appuntamento fisso molto piacevole e interessante una di quelle sere mi colp una ricetta semplicissima ma di una bont estrema, semplici spinaci con melanzane fritte e una salsa di parmigiano .
Ormai diventata un mio cavallo di battaglia che ho personalizzato grazie alla friggitrice ad aria e ai prodotti della mia zona .
INGREDIENTI per 4 persone: 500 g di spinaci freschi gi puliti da radici e terra1 melanzana3 cucchiai d'olio1 pizzico di aglio in polveresale e pepe q.
125 ml di panna da cucina100 g di formaggio di capra stagionatoche si possa grattugiareLasciate a bagno gli spinaci in acqua freddissima per almeno 20 minuti, servir a idratarli e a renderli pi verdi e croccanti.
Scaldate un cucchiaio d'olio in una padella capiente e aggiungete gli spinaci scolati male dall'acqua, condite con il sale, il pepe e il pizzico di aglio e fateli.