Focaccia estiva: salmone e pomodorini
Ricetta, ingredienti e consigli per "Focaccia estiva: salmone e pomodorini", scopri come si prepara.
Focaccia estiva: salmone e pomodorini
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Ingredienti
- farina
- lievito di birra
- olio d'oliva extra-vergine
- pomodorini
- sale
Ricetta
preparazione iniziale dell'impasto molto versatile, alcuni cominciano dal sale, altri dal lievito, ma con entrambe i metodi possibile ottenere una partenza perfetta.
IMPASTO E COMPOSIZIONE:
Personalmente preferiamo una lavorazione tutta manuale, ma voi potrete optare per l'utilizzo di un Bimby oppure, di un'impastatrice.
Prendete del sale e disponetelo in una scodella,lasciatelo sciogliere in acqua e, insuccessione, unite il lievito.
Sciogliete bene il lievito fino a renderlo liquido ed iniziate ad aggiungere farina.
Mentre state impastando unite un filo d'olio:vi aiuter a rendere omogeneo
l'impasto, al fine di avere un intero panetto privo di grumi.
Fate lievitare 24he, trascorso il tempo necessario, iniziate aricavare delle palline.
Lasciate lievitare 24he trascorso il tempo indicato iniziate a prelevare delle palline da esso.
Lasciate lievitare i panetti per circa mezz'ora e successivemente stendeteli all'interno delle teglie.
