CALAMARI CON PATATE AL FORNO
Ricetta, ingredienti e consigli per "CALAMARI CON PATATE AL FORNO", scopri come si prepara.
CALAMARI CON PATATE AL FORNO
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Ingredienti
- calamari
- limoni
- olio
- origano
- pangrattato
- patate
- pepe
- pepe macinato
- prezzemolo
- prezzemolo tritato
- sale
- timo
Ricetta
Preparazione: Tagliate i calamari ad anelli se sono piccoli, altrimenti a strisce e rettangoli se sono grandi.
Lavate e sbucciate le patate, quindi tagliatele in pezzi rettangolari non troppo piccoli.
Preparate un intingolo con 50 ml di olio, il prezzemolo tritato, l'origano, un bel pizzico di sale, del pepe macinato al momento e la buccia grattugiata di limone.
Sbollentate le patate per circa 8 minuti in acqua salata.
Mentre cuociono le patate mettete i calamari nella ciotola con il condimento e mescolate bene.
Scolate le patate e conditele con il restante olio, un pizzico di sale (prima assaggiatele) e del timo fresco.
Prendete una pirofila da forno e adagiatevi sulla base la met delle patate.
Ricoprite le patate con la met dei calamari.
Create un altro strato di patate.
Terminate con uno strato di calamari.
Spolverizzate i calamari con abbondante pangrattato e terminate con un filo d'olio.
Infornate a 200 per circa 20' e terminate con altri 5'.
