Patate duchessa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Patate duchessa", scopri come si prepara.
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Patate duchessa
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- burro
- noce moscata
- parmigiano
- patate
- pepe nero
- sale
- tuorlo d'uovo
Ricetta
...Procedimento Prepariamo una pentola, la riempiamo di acqua e la mettiamo sul fuoco, ci immegiamo le patate. Dal momento che l'acqua inizia a bollire aspettiamo circa 40 minuti poi spegniamo e le togliamo dall'acqua. Se utilizziamo una pentola a pressione dimezziamo i tempi di cottura. Lasciare appena raffreddare e senza togliere la buccia schiacciarle con l'aiuto di uno schiacciapatate. Schiacciare le patate con uno schiacciapatate Eliminare gli eventuali residui di buccia dal contenitore. Aggingere ora il burro a pezzi. ...
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