Polpette di farina di ceci con albume e zucchina
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette di farina di ceci con albume e zucchina", scopri come si prepara.
Polpette di farina di ceci con albume e zucchina
https://blog.giallozafferano.it/emanu74/
Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 25 Minuti
Ingredienti
- albumi
- farina di ceci
- olio di semi di girasole
- parmigiano
- sale
- sale fino
- semi di sesamo
- succo di limone
- zucchine
Ricetta
preparazione 20 Minuti Tempo di cottura 25 Minuti Porzioni 4 Metodo di cottura Forno Cucina Italiana Ingredienti 250 g farina di ceci 1 albume 1 zucchina 1 pizzico sale fino 2 cucchiai acqua q.
succo di limone 2 cucchiai parmigiano Reggiano DOP (Grattugiato) Per la cottura q.
olio di semi di girasole 30 g semi di sesamo Strumenti 1 Ciotola carta da forno Teglia Grattugia Preparazione Per realizzare le polpette di farina di ceci con albume e zucchina per prima cosa versare la farina in una ciotola e unire l'albume.
Lavare, eliminare le estremit della zucchina e grattugiarla direttamente nella ciotola.
Cominciare a impastare.
Aggiungere Il pizzico di sale, il parmigiano grattugiato e i due cucchiai di acqua con un goccio di limone.
Continuare a impastare fino a ottenere un composto compatto e liscio.
Formare le polpette e.
