Torta salata di zucchine e provola
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta salata di zucchine e provola", scopri come si prepara.
Torta salata di zucchine e provola
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 40 Minuti
Ingredienti
- erbe aromatiche
- farina
- farina 00
- formaggio provola
- latte
- lievito
- maggiorana
- olio
- olio di semi
- origano
- parmigiano
- pepe
- prezzemolo
- sale
- timo
- uova
- zucchine
Ricetta
preparazione 15 Minuti Tempo di cottura 40 Minuti Porzioni 4 Metodo di cottura Forno Ingredienti 270 g zucchine 1 uovo (grande) 65 g latte 30 g olio di semi 85 g farina 00 10 g parmigiano Reggiano DOP 5 g lievito istantaneo per preparazioni salate 150 g provola (o mozzarella) olio extravergine d'oliva sale pepe erbe aromatiche (a piacere) Strumenti Tortiera a cerniera da 18-20 cm Ciotola Padella Grattugia Frusta a mano Preparazione Lavate le zucchine, togliete le estremit e grattugiatele con una grattugia a fori larghi.
Mettetele in una padella, con poco olio extravergine e un pizzico di sale.
Cuocetele a fuoco medio per 5 minuti, girandole di frequente, finch saranno morbide e avranno eliminato un po' della loro acqua.
Poi spegnete e lasciate raffreddare.
Prendete una ciotola e rompete all'interno.
