Ricetta, ingredienti e consigli per "SPUMANTE DI SAMBUCO", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 1 Ora
preparazione 1 Ora Tempo di riposo 30 Giorni Porzioni 6 litri Metodo di cottura Senza cottura Cucina Italiana IngredientiVerifica con attenzione che i fiori appartengano alla variet Sambucus nigra (e NON al Sambucus ebulus) 4.
5 l acqua 2 limoni (da spremere) 1 Limone biologico 450 g zucchero 8 Rami di fiori di Sambuco StrumentiPotete utilizzare delle bottiglie di recupero; meglio se di precedenti vini spumanti.
Le bottiglie devono essere di VETRO SPESSO altrimenti potrebbero non resistere alla pressione sviluppata dal gas dello spumante.
Damigiana o contenitore con imboccatura larga 6 Bottiglie da spumante da 1 litro Filtro o panno a trama fine 6 Tappi da spumante Gabbiette metalliche per i tappi Preparazione Versate l' acqua e lo zucchero nella damigiana e fate sciogliere lo zucchero.
Potete anche scaldare l'acqua per far sciogliere prima lo zucchero ma poi dovrete.