PARMIGIANA DI CARCIOFI

Ricetta, ingredienti e consigli per "PARMIGIANA DI CARCIOFI", scopri come si prepara.

Disponibile su Google PlayInstalla
Google Play e il logo di Google Play sono marchi di Google LLC.
Ricette > Secondi Piatti

PARMIGIANA DI CARCIOFI

La Cadrega
PARMIGIANA DI CARCIOFI
Ingredienti
  • basilico
  • carciofi
  • farina
  • formaggio grana
  • limoni
  • mozzarella
  • olio d'oliva extra-vergine
  • olio di semi
  • passata di pomodoro
  • pastella
  • prosciutto cotto
  • sale
  • sugo
  • uova
Ricetta

...Preparazione: Pulite i carciofi, togliete le foglie pi dure, tagliateli a fette e immergeteli in acqua e succo di limone. Preparate la pastella con le uova, 2 cucchiai di farina e un po' di acqua fredda frizzante. Mettete sul fuoco una padella con l'olio di semi e non appena diventa caldo, friggete i carciofi, passati prima nella farina e poi nella pastella. Man mano che i carciofi saranno cotti e dorati, sgocciolateli e passateli su carta assorbente per togliere l'unto in eccesso. Adesso preparate il sugo: in un tegame mettete 2 cucchiai d'olio evo e la cipolla tritata. Fatela...

vai alla ricetta completa link
Vota
Voti: 4.64/5 (305 voti)
Food blog
Vuoi entrare a far parte dei nostri
Food blog amici?
Visita la nostra pagina food blog amici
PARMIGIANA DI CARCIOFI