Spaghetti al sugo di gamberi e calamari
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti al sugo di gamberi e calamari", scopri come si prepara.
Spaghetti al sugo di gamberi e calamari
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 25 Minuti
Ingredienti
- calamari
- gamberi
- olio
- pasta tipo spaghetti
- peperoncino
- pomodori pelati
- prezzemolo
- sale
- scalogno
- vino bianco
Ricetta
preparazione 20 Minuti Tempo di cottura 25 Minuti Porzioni 2 Metodo di cottura Fornello Ingredienti 160 g spaghetti 300 g calamari (freschi) 200 g gamberi 200 g pomodori pelati 1 scalogno 1 peperoncino prezzemolo Mezzo bicchiere vino bianco olio extravergine d'oliva sale Strumenti Padella Pentola Scolapasta Preparazione Pulite i calamari: togliete le interiora, la cartilagine e il rostro, e levate delicatamente la pelle.
Sciacquateli bene poi tagliate le sacche a striscioline.
Sgusciate i gamberi, eliminate il filamento nero e sciacquateli.
Mondate lo scalogno e tritatelo.
Mettetelo in una padella ampia con un filo di olio extravergine e un peperoncino.
Fate soffriggere qualche istante, poi unite i calamari.
Rosolateli un paio di minuti, sfumate con il vino bianco e salateli.
Cuocete i calamari per 8-10 minuti, poi aggiungete i gamberi,.
