Cinnamon rolls a modo mio - ricetta passo passo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cinnamon rolls a modo mio - ricetta passo passo", scopri come si prepara.
Cinnamon rolls a modo mio - ricetta passo passo
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Ingredienti
- burro
- cannella
- farina
- glassa
- latte
- lievito di birra
- sale
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
- zucchero di canna
Ricetta
Procedimento In una ciotola versare il latte e sciogliervi il lievito.
Nella ciotola della planetaria o in una ciotola capientese lavorate l'impasto a mano, versare la farina.
Unire alla farina il lievito sciolto e e quasi tutta l'acqua(tenendone da parte un pochino da aggiungere poi con il sale, aggiungere l'uovo intero e iniziare ad impastare.
Aggiungere il sale e il goccio d'acqua tenuto prima da parte.
Riprendere ad impastare e quando si otterr un composto omogeneo unire in due volte il burro morbido,aspettando ad aggiungere la porzione successiva solo quandola precedente stata completamente assorbita dall'impasto.
Ottenuto un impasto liscio ed omogeneo,trasferirlo sul piano di lavoro, lavorarlo appena a formare un panetto.
Porre il panetto in una ciotola leggermente infarinata, fare un taglio a croce, coprire e porre a lievitare fino a.
