La ricetta ARROSTO DI LONZA AL MANDARINO è un classico della cucina tradizionale italiana, originaria del centro-nord del paese. Questo piatto delizioso unisce i sapori intensi della lonza di maiale con la dolcezza del mandarino, creando un equilibrio di gusti unico e inebriante. Solitamente servito durante le occasioni speciali, come le feste di Natale o i pranzi della domenica, l’ARROSTO DI LONZA AL MANDARINO è un vero e proprio capolavoro della gastronomia italiana.
- Togli la lonza di maiale dal frigorifero e lasciala riposare a temperatura ambiente per almeno 30 minuti.
- In una ciotola, mescola burro, olio d’oliva extra-vergine, sale, pepe nero, rosmarino e salvia.
- Incrocia la lonza con il composto di burro e spezie, assicurandoti di coprire tutta la superficie.
- Nel frattempo, sbuccia le patate e tagliale a cubetti, poi lessale in acqua salata finché non saranno tenere.
- In una padella, rosola la lonza con il composto di burro e spezie, aggiungendo il vino bianco e lasciando cuocere finché nonsarà cotto.
- In una ciotola a parte, mescola i succhi di mandarino con la maizena, poi aggiungi questa miscela alla lonza e alle patate.
- Lascia cuocere il tutto per altri 10-15 minuti, finché non sarà pronto per essere servito.
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