Biscotti di monreale ricetta siciliana

Per realizzare la ricetta Biscotti di monreale ricetta siciliana nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un dolce gustoso e ben equilibrato.

Biscotti di Monreale ricetta Siciliana
Category dolci

Ingredienti per Biscotti di monreale ricetta siciliana

  • albumi
  • ammoniaca
  • farina 00
  • glassa
  • latte
  • strutto
  • uova
  • vaniglia
  • zucchero

Preparazione della ricetta

Come preparare: Biscotti di monreale ricetta siciliana

La ricetta Biscotti di Monreale ricetta Siciliana è un piatto tipico della tradizione culinaria siciliana, originariamente elaborato nel cuore della città di Monreale. Questi deliziosi biscotti sono caratterizzati da un gusto unico e intenso, che unisce la dolcezza del latte e zucchero con la nettezza delle spezie. Solitamente, vengono serviti come spuntino o come accompagnamento al caffè o al tè, in un contesto di famiglia o sociale.

  • Mescolare gli albumi, l’ammoniaca e lo zucchero; aggiungere la vaniglia e mescolare bene.
  • Goccia a goccia, aggiungere il latte e mescolare fino ad ottenere una batteria liscia e ben amalgamata.
  • Aggiungere la farina 00 e lo strutto; mescolare con delicatezza per non fare invecchiare la fragranza.
  • Preparare gli uova, romperli nel panetto e mescolare lentamente per incapsulare aria.
  • Fare due palline di pasta e appiattirle leggermente.
  • Cotture le biscotti per 12-15 minuti e glassarli una volta freddi.

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