Bustrengo romagnolo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Bustrengo romagnolo", scopri come si prepara.
Bustrengo romagnolo
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 1 Ora
Ingredienti
- arance
- confettura
- farina 00
- farina di mais
- fichi
- fichi secchi
- gocce di cioccolato
- latte
- limoni
- mele golden
- noci
- pangrattato
- pinoli
- sale
- scorza di limone
- strutto
- uova
- uvetta
- zucchero
Ricetta
preparazione 30 Minuti Tempo di riposo 30 Minuti Tempo di cottura 1 Ora Porzioni 6/8 persone Metodo di cottura Forno elettrico Cucina Italiana Ingredienti per il bustrengo romagnolo 500 ml latte 100 g pangrattato 100 g farina di mais 200 g farina 00 200 g zucchero 100 g fichi secchi 100 g uvetta 40 g pinoli 40 g noci 300 g mele Golden 50 g gocce di cioccolato fondente 4 uova 30 g strutto 1 scorza d'arancia (grattugiata) 1 scorza di limone (grattugiata) 1 pizzico sale q.
confettura di fichi caramellati (per rifinire) Strumenti Tortiera ' antiaderente ' diametro 28 cm Preparazione Mescolare le farine.
Bagnare il pangrattato in met della dose del latte e tenerlo a riposo per circa 30 minuti.
Tagliare le mele a piccoli pezzetti.
Ridurre anche i fichi secchi.
