Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette con patate e pancetta, una sfiziosa ricetta", scopri come si prepara.
...preparazione delle polpette con patate iniziate facendo a cubetti la pancetta e la scamorza. Poi bollite le patate e, una volta cotte, fatele raffreddare in modo da sbucciarle con facilit. Dopo averle sbucciate, schiacciatele o con la forchetta o con lo schiacciapatate. Dovreste ottenere una purea liscia e priva di grumi. Trasferite la purea in una pentola e cuocete a fiamma medio-bassa, poi versate anche il burro, il latte tiepido e la ricotta. Date una bella mescolata e concludete con il parmigiano grattugiato. Continuate a cuocere fino a quando non avrete ottenuto una crema densa, simile...
vai alla ricetta completa