Insalata di radicchio, pomodorini e prosciutto cotto
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di radicchio, pomodorini e prosciutto cotto", scopri come si prepara.
Insalata di radicchio, pomodorini e prosciutto cotto
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Ingredienti
- aceto balsamico
- coriandolo
- olio d'oliva extra-vergine
- pomodorini
- prosciutto cotto
- prosciutto di praga
- radicchio
- radicchio rosso
- sale
Ricetta
Preparazione La preparazione di questo piatto davvero semplice e rapida.
Prendete il radicchio e dopo averlo lavato per bene, tagliatelo a pezzettini.
Versate i pezzettini in una bella insalatiera ben capiente.
Poi prendete i pomodorini, tagliateli a pezzetti rimuovendo, dove possibile, i semi all'interno.
Poi prendete delle fette di prosciutto cotto tagliate non troppo sottili, meglio se Cotto di Praga che grazie a quella leggera affumicatura si sposa bene con il resto degli ingredienti.
Tagliate le fettine di prosciutto dapprima a striscioline e poi a quadretti ed aggiungeteli all'insalata.
Grattate un po' di semi di coriandolo o pepe verde, se preferite.
Irrorate poi con del buon olio extravergine di oliva, una spolverata di sale, qualche goccia di aceto balsamico e cominciate a mescolare per bene tutti gli ingredienti, per farne amalgamare i sapori.
L'insalata di radicchio, pomodorini e prosciutto cotto pronta per.
