Minestra maritata napoletana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Minestra maritata napoletana", scopri come si prepara.
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Minestra maritata napoletana
https://www.lericettenapoletane.it/Ingredienti
- broccoli
- carote
- cavolo nero
- cipolla
- manzo
- odori
- sale
- salsicce
- sedano
- verze
Ricetta
...Preparazione Lavate con cura le verdure dopo averle ben tagliate .Sbollentate tutte le verdure per circa 15 min , scolate e tenetele da parte . Tagliate a pezzi il pollo, bruciacchiate la pelle e sciacquate i singoli pezzi . Preparate il brodo con il pollo , la carne di manzo , la salsiccia . Schiumate , lasciando cuocere per circa 3 ore . Togliete tutta la carne dal brodo e filtrato. Versate le verdure tenute da parte e lasciate cuocere a fuoco lento per circa un'ora . Versate infine i pezzi di carne , lasciate insaporire finch la carne e le verdure...
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Minestra maritata napoletana