La ricetta Crostata di fragole fresche vegan è un dolce fresco e delizioso, perfetto per le giornate estive. Questo piatto ha origini italiane, dove la crostata è un dolce tradizionale. In questa versione vegan, abbiamo sostituito gli ingredienti classici con opzioni vegane, mantenendo la stessa freschezza e il sapore intenso delle fragole. La ricetta è ideale per le feste estive o per un dolce dopo cena durante le giornate calde.
Per preparare la Crostata di fragole fresche vegan, segui questi passaggi:
- Miscela la farina, la farina integrale e l’amido di mais in una ciotola.
- Aggiungi il sale, la curcuma e lo zucchero, mescolando bene.
- In un’altra ciotola, mescola il latte di soia, l’olio di semi di girasole e l’estratto di vaniglia.
- Unisci le due miscele, amalgamando bene.
- Aggiungi le fragole fresche e mescolale con cura.
- Stendi la frolla in una tortiera e cuoci in forno per 20 minuti.
- Spalma la scorza di limone sulla superficie della crostata.
- Lascia raffreddare e servire fresca.
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