Paste Secche Alle Mandorle

Ricetta, ingredienti e consigli per "Paste Secche Alle Mandorle", scopri come si prepara.

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Paste Secche Alle Mandorle

Sloppina in cucina "Fragole e Vaniglia"
Paste Secche Alle Mandorle
Ingredienti
  • albumi
  • mandorle
  • uova
  • vaniglia
  • zucchero semolato
Ricetta

...PREPARAZIONE : Per preparare le paste secche alle mandorle inserisci nel mixer le mandorle con lo zucchero.Trita a intermittenza fino a ridurle in una polvere molto fine. In una ciotola a parte monta gli albumi a neve con qualche goccia di aroma di mandorle amare. Aggiungi poco a poco gli albumi nella farina di mandorle, mescolando con una spatola o un cucchiaio di legno.L'impasto che dovrai ottenere deve essere molto sodo. Trasferiscilo in una sac a poche resistente con beccuccio a stella di 10 mm e forma i dolcetti spremendoli in una teglia per biscotti foderata con carta da...

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