Spezzatino di manzo con funghi

Ricetta, ingredienti e consigli per "Spezzatino di manzo con funghi", scopri come si prepara.

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Spezzatino di manzo con funghi

Anna in Casa: ricette e non solo
Spezzatino di manzo con funghi
Ingredienti
  • aglio
  • brodo
  • burro
  • dadi
  • funghi freschi
  • funghi secchi
  • olio
  • pepe
  • sale
  • spezzatino di manzo
Ricetta

...Procedimento Scaldare in una padella abbastanza capiente per contenere la carne ed in seguito i funghi, l'olio e il burro. Insaporire con l'aglio che appena avr preso colore toglierete. Aggiungere la carne e farla rosolare bene da tutte le parti, salare e pepare. Bagnare con il brodo e cuocete per un'ora e mezza circa controllando di tanto in tanto e bagnando se necessario. Trascorso il tempo aggiungete i funghi freschi tagliati a tocchetti e i funghi secchi strizzati dall'acqua d' ammollo e fate cuocere ancora per circa mezz'ora. Servire con polenta calda. ...

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