Carbonara

Per realizzare la ricetta Carbonara nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

Carbonara

Ingredienti per Carbonara

formaggio pecorinoguanciale di maialeoliopasta tipo spaghettipepe nerosaletuorlo d'uovo

Preparazione della ricetta

Come preparare: Carbonara

La ricetta Carbonara è un piatto tipico della cucina italiana, originaria della regione Lazio. Questo piatto è conosciuto per i suoi sapori ricchi e intensi, dati dalla combinazione del formaggio pecorino, del guanciale di maiale e delle uova. La Carbonara è spesso gustata in occasioni informali, come cene fra amici o pranzi della domenica.

Per preparare la Carbonara, segui i seguenti passaggi:

  • Porta a ebollizione una pentola d’acqua salata e cuoci la pasta tipo spaghetti al dente.
  • In un’altra pentola, fai soffriggere il guanciale di maiale con un po’ d’olio fino a quando non è croccante.
  • In una ciotola, sbatti i tuorli d’uovo con una parte del formaggio pecorino e un pizzico di pepe nero.
  • Aggiungi la pasta cotta alla ciotola e mescola bene.
  • Aggiungi il guanciale al mix di uova e pasta e mescola ancora.
  • Completa con il restante formaggio pecorino e una spruzzata di pepe nero.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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