Spanakoriso

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Spanakoriso

Apriti Sesamo
Spanakoriso
Ingredienti
  • aneto
  • bietole
  • cipollotti
  • concentrato di pomodoro
  • finocchietti selvatici
  • formaggio feta
  • limoni
  • olio d'oliva
  • pepe nero
  • riso vialone
  • sale
  • sesamo
  • spinaci
Ricetta

...Procedimento: Lavate le verdure, lasciatele scolare bene e tagliatele a pezzi di 2 - 3 cm. In una pentola dotata di coperchio mettete l'olio a scaldare, aggiungete i cipollotti e rosolateli leggermente. Se le vostre bietole, sono bietole da costa, aggiungete le coste, tagliate a pezzetti sempre, insieme ai cipollotti. Poi aggiungete la parte verde delle bietole e gli spinaci, l'acqua, dove eventualmente avrete sciolto una cucchiaiata di concentrato di pomodoro (tutte e due versioni, sia bianca che rossa sono tradizionali. Quello che non deve mai mancare il succo di limone.) e il riso,...

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