Pesto con gambi di carciofo, ricetta del riciclo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pesto con gambi di carciofo, ricetta del riciclo", scopri come si prepara.
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Pesto con gambi di carciofo, ricetta del riciclo
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- aglio
- carciofi
- formaggio grattugiato
- mandorle
- noci
- olio d'oliva extra-vergine
- pinoli
- sale
Ricetta
...Procedimento per preparare il . Per prima cosa togliere la parte dura e i filamenti ai gambi dei carciofi. Tagliarli a pezzi e metterli man mano nell'acqua acidulata con il limone per non farli annerire. Metterli nel boccale del mixer, aggiungere i pinoli, aglio, il sale, e dell'olio EVO a filo, mixare per pochi minuti, aggiungere il formaggio grattugiato e il resto dell'olio. Con l'olio occorre regolarsiad occhio in quanto a seconda di quanto ne assorbe la salsa. Il pesto con gambi di carciofo si utilizza come un normale pesto. Si pu congelare o...
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