Stivalettini Piselli e Nduja

Ingredienti

• 'nduja
• brodo
• brodo vegetale
• formaggio gorgonzola
• olio d'oliva extra-vergine
• pancetta
• pasta tipo gnocchi
• piattoni
• piselli
• sale
• scalogno

Ricetta

preparazione che ho indicato, compresa la cottura, riguardano sia i tempi di cottura della pasta che dei piselli, scalogno, nduja, raggiunta di bollore del brodo eccetera.

Per i tempi di preparazione, che ho indicato in 15 minuti, ho incluso i tempi per sgranare i piselli dal baccello e del taglio dello scalogno.

No, perch ultimamente siete abbastanza scassambrelli.

P.

fu proprio guardando su Instagram la fotografia di questa pasta, che avevo messo nelle stories per avvisare di un coming soon (che poi tanto soon non stato), che il mio amico nutrizionista Simone Adami, trov lo spunto per dirmi di assaggiare la nduja col gorgonzola, e diedi vita agli gnocchi nduja e gorgonzola, che hanno poi nei mesi riscosso ampio successo tra amiche e colleghe di.

vai alla ricetta completa

Vota