Gelato alla spirulina e latte di mandorla, un dessert unico

Ricetta, ingredienti e consigli per "Gelato alla spirulina e latte di mandorla, un dessert unico", scopri come si prepara.

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Gelato alla spirulina e latte di mandorla, un dessert unico

Nonna Paperina
Gelato alla spirulina e latte di mandorla, un dessert unico
Ingredienti
  • burro
  • farina
  • latte di mandorla
  • panna
  • sale
  • sciroppo
Ricetta

...preparazione del gelato alla spirulina blu e latte di mandorla iniziate versando in una ciotola la farina di semi di carrube, l'eritritolo e il sale, poi mescolate per bene. In un pentolino scaldate il latte di mandorla fino a quando non raggiunge i 40 gradi, poi versate a pioggia il composto di eritritolo e farina. Infine unite il burro di mandorle e lo sciroppo di agave. Scaldate il composto fino a raggiungere gli 85 gradi, poi, a fuoco spento, aggiungete la panna e versate il tutto in un altro...

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