La ricetta Gelato alla spirulina e latte di mandorla, un dessert unico nasce dall’incontro di sapori freschi e leggeri, tipici della cucina moderna. Questo piatto si presenta come un dolce finale per un pasto leggero o come un’idea rinfrescante per le calde giornate estive. La spirulina dona un tocco particolare, di colore verde vibrante e di sapore delicatamente marino, mentre il latte di mandorla conferisce una cremosità avvolgente.
- Preparate una miscela composta da latte di mandorla, panna e un pizzico di sale, mescolando accuratamente per ottenere un composto omogeneo.
- In un’altra ciotola, amalgamate il burro con la farina fino ad ottenere un composto morbido e spumoso.
- Aggiungete la miscela di latte di mandorla al composto di burro e farina, assottigliando gli ingredienti tra loro con movimenti delicati ma decisi.
- Incorporare lo sciroppo lentamente, mescolando continuamente per creare un composto liscio e vellutato.
- Versate il composto ottenuto in uno stampo per gelato e mettetelo in congelatore per almeno tre ore.
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