Radicchio alla piastra

Ricetta, ingredienti e consigli per "Radicchio alla piastra", scopri come si prepara.

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Radicchio alla piastra

Gran Consiglio della Forchetta
Radicchio alla piastra
Ingredienti
  • aceto balsamico
  • olio
  • olio d'oliva extra-vergine
  • radicchio
  • radicchio rosso
  • sale
Ricetta

...Procedimento Prendete il radicchio, lavatelo per bene, controllando anche all'interno e poi asciugatelo. Con un coltello tagliateli perfettamente a met e poi poneteli su di una piastra rovente, o se non l'avete, una padella antiaderente. Fatele abbrustolire prima da un lato e poi dall'altro. Ad un certo punto risulteranno le foglie interne risulteranno leggermente imbrunite ed i gambi pi teneri, spegnete e servite Servite i radicchi rossi condendoli con un filo d'olio extravergine di oliva, un pizzico di sale e se a qualcuno piace, anche qualche goccia di aceto...

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