Panini a S siciliani
Ricetta, ingredienti e consigli per "Panini a S siciliani", scopri come si prepara.
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Panini a S siciliani
https://unasicilianaincucina.com/Tempo di preparazione: 1 Ora
Ingredienti
- farina
- farina 00
- farina di semola
- grano
- lievito di birra
- miele
- olio d'oliva extra-vergine
- sale
- semola
- sesamo
Ricetta
...Procedimento: Nella planetaria mettete l'acqua poi il lievito sbriciolato. Scioglietelo. Aggiungete circa 200 g di semola della farina totale ed il miele, mescolate con il gancio e lasciate riposare per 15 minuti circa. Versate la farina rimasta iniziando ad impastare. Aggiungete l'olio sempre impastando a bassa velocit per circa 15 minuti. Infine mettete il sale aumentando un pochino la velocit della planetaria. Lavorate l'impasto fino a renderlo omogeneo. Qualora dovesse risultare troppo morbido aggiungete un pochino di farina. Trasferite l'impasto su un piano...
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