Macco di fave fresche
Ricetta, ingredienti e consigli per "Macco di fave fresche", scopri come si prepara.
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Macco di fave fresche
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- cipolla bianca
- fave
- fave fresche
- finocchietti selvatici
- olio d'oliva extra-vergine
Ricetta
...Preparazione del macco di fave e finocchietto. Per la realizzazione del macco di fave fresche con finocchietto bisogna procedere a step. Innanzitutto procedete con la pulizia delle fave fresche e la preparazione della purea di fave la cui ricetta dettagliata trovate qui. Sbucciate le fave e privatele del peduncolo e della pellicina che le riveste. In una pentola dai bordi alti mettere le fave, uno spicchio di cipolla tagliato finemente, un p di sale e versare acqua fredda pari al doppio del volume delle fave. Una volta che l'acqua ha raggiunto il bollore, abbassate la fiamma e...
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