FAGIOLI GIGANTI IN UMIDO CON KAVURM'A
Ricetta, ingredienti e consigli per " FAGIOLI GIGANTI IN UMIDO CON KAVURM'A", scopri come si prepara.
FAGIOLI GIGANTI IN UMIDO CON KAVURM'A
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Ingredienti
- aglio
- carote
- cipolla
- fagioli
- passata di pomodoro
- pepe
- pepe nero macinato
- peperoni rossi
- sale
Ricetta
Preparazione : Prima di tutto mettete fagioli in ammolo in acqua fredda per 12 ore o per tutta la notte.
Fate lessare i fagioli fino a diventare teneri ma non del tutto cotti.
Per la cottura dei legumi, di solito utilizzo la pentola a pressione; i fagioli grandi li faccio cuocere per 35 minuti a pressione alta.
Tritate la cipolla e l' aglio e fate spffrigere con l' olio entro una casseruola.
Aggiungete il kavurm tagliato a cubetti e lasciate soffrigere per un paio di minuti.
Aggiungete le carote, tagliate a fettine, il peperone, tagliato a cubetti, i peperoncini, le foglie del sedano tritate e la paprica e soffrigete per un paio di minuti.
Aggiungete la passata e i fagioli scolati.
Aggiungete qb.
dal bordo di cottura dei fagioli, coprite e fate cuocere.
Salate e peppate a fine cottura.
Lasciate riposare per mezz' oretta.
Servite i fagioli caldi.
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