Uova ripiene light, un antipasto per la Pasqua
Ricetta, ingredienti e consigli per "Uova ripiene light, un antipasto per la Pasqua", scopri come si prepara.
Uova ripiene light, un antipasto per la Pasqua
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Ingredienti
- acciughe
- capperi
- maggiorana
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- sale
- uova
Ricetta
preparazione delle uova ripiene light iniziate dissalando i capperi e facendoli sgocciolare accuratamente.
Poi, scolate le acciughe e cuocete le uova (dovrebbero bastare 9 minuti per rassodarle), infine fatele intiepidire.
Tagliate in due le uova, estraete i tuorli e posizionateli in una ciotola.
Ora prendete una ciotola e mettete i tuorli, poi aggiungete il formaggio Exquisa, le acciughe e i capperi.
Completate con un filo d'olio e amalgamate il tutto per bene, usando una forchetta.
Infine, regolate con un po' di sale e un po' di pepe.
Trasferite questo ripieno in una sac poche e, con esso, riempite il buco rimasto sui bianchi delle uova.
Decorate come meglio credete e.
