Colomba salata facile e veloce, ricetta pasquale
Ricetta, ingredienti e consigli per "Colomba salata facile e veloce, ricetta pasquale", scopri come si prepara.
Colomba salata facile e veloce, ricetta pasquale
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Ingredienti
- albumi
- farina
- formaggio grattugiato
- latte
- lievito
- mandorle
- olio di semi
- pancetta
- pepe
- prezzemolo
- prosciutto cotto
- salame
- sale
- scamorza
- uova
- yogurth
Ricetta
Procedimento per realizzare la colomba salata: In una terrina mescolare le uova con una frusta a mano.
Aggiungere lo yogurt, il latte, l'olio.
Unire la farina, il lievito setacciato e mescolare bene.
Aggiungere la scamorza ed i salumi a cubetti (lasciarne alcuni da parte per la decorazione finale).
Unire il formaggio grattugiato, il pepe e un pizzico di sale.
In una ciotolina sbattere leggermente un cucchiaio di albume d'uovo, aggiungere le mandorle e mescolare bene.
Versare l'impasto, in uno stampo da colomba da 750 g oppure stampo da 22 cm.
Mettere sopra i salumi e la scamorza tenuti da parte, aggiungere le mandorle, salate con pochissimo sale fino e del prezzemolo.
Fare cuocere in forno preriscaldato a 180 per circa 45 minuti, fare sempre la prova stecchino prima di sfornare, deve uscire asciutto.
Fare raffreddare e servire.
Vi lascio un'altra ricetta golosissima: la treccia salata di.
